多个愿望,一次满足

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印象中的日式料理餐厅,通常给人的视觉印象都是很统一的:有着装和服的服务员、木格栅的隔断屏风、榻榻米,室内或多或少的庭院造景-白沙、石子、竹子。为摆脱传统印象中的日式餐厅空间格局,针对中国深圳的羽山餐厅,来自空间几何香港国际设计有限公司以及深圳市张继先照明设计有限公司的设计师们强强联手,针对是走日本风,还是当下流行的工业风做了充分的调研及分析。

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空间氛围-亲民、低奢

设计团队经过慎重选择决定通过品质材料的应用和结合灯光意境氛围的渲染,从而打造一个集视觉、听觉、味觉、嗅觉为一体的时尚美食空间。一个可以让朋友们感到非常舒服、欢心的空间,一个让人乐于促膝长谈的休闲商务会议空间,一个可以召开夸界分享活动、举行生日 party 和举办交友聚会的空间。亲民、低奢就是设计师最终想要的空间氛围。看到羽山标识,很多人认为这是服装店,然而,设计师只想告诉你这是一间讲品质、讲纯粹、讲细节的美食空间,同时,也是你心中所想的理想场所。

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前厅

迈入前厅,隐约在眼前而藏于大理石间的龙型图像,伴随边上潺潺流水,似乎在向客人介绍日料餐厅精髓所至,便是传自中国饮食文化之源。设计中材料的质感、色彩、纹理与光泽本身就是构成空间的形象要素,它们融为一体。对此,设计师做出了大胆尝试。大厅左右两边的大红墙布以及极显贵气的大理石,让大中国红在日料餐厅的存在显得那么和谐,那么纯粹。整个空间只用了一种法国紫彩大理石,但石材的应用设计师则作了精心的挑选,用不同的纹理不同的拼装给予空间不同的气质,独特而又贵气。对守在包房与大间角落的古典灯饰,设计师做了特别的尝试:让古典灯披上中国丝绸,展示出当代与传统融合的另类时尚。结合灯光设计,主入口采用中国式庭院大门灯光突出背景墙,同时在入口的一侧增加象征科技与浪漫色彩的蓝色光装饰灯饰。增加空间的进深感与神秘感,进入大堂首先映入眼前的是采用地埋灯光照耀的一树樱花,在灯光的照耀下,灯光由下而上明暗变化的光影,同时光影结合在天花上产生别样氛围,让客人产生如梦似幻的效果。更为突出体现羽山餐厅与传统日式料理的区别。大厅卡座区域采用一对一式聚光照明,灯光设计主要突出桌面的菜品,满足就餐需求的照明。在整体颇具格调的灯光氛围中,听着轻舞爵士乐,看着投影 T 台秀,品尝着由高颜值大厨出品的美食,约上心动的 Ta,邀上三五好友,饮食生活,无疑是人生享受。厅中的桌椅可自由组合成不同的形状以满足于不同的人群需求,不同形式的聚会商务。左边日料刺身厨艺,右边的铁板厨艺,让客人在享受美味的同时欣赏高技艺、高颜值的大厨秀。

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大包房

大聚餐、小聚会。超过50平方的大包房为客人提供感官极佳的多媒体空间,客人可以开 party,也可以与客户进行商务聚会。纯粹低奢的空间中6米长、1.2米宽的百年原木板,让客人独享尊贵。混搭的座椅,让中国风更显时尚魅力与独特品味。精细的空间分割,惬意的空间享受。执着于心的时尚设计思想,为的绝非仅仅是“新”的效果。大包房中的奇葩吊灯,凝聚着设计师别有心思的巧妙韵味。采用可以近距离观赏与可触摸式的灯具,此处没有采用照明而是纯粹的装置艺术效果。群游而上的鱼群在包房中晶莹剔透,让客人在品味精美的日料的同时感受到满满的正能量。而在两联包的铁板房中,中式意境的抽象绘画墙出自广州美院吴老师之手,让整个空间在低奢之际更显雅致的格调,充分让客人在品尝美食的同时品味艺术之美。最大的特点是我们应用灯光只对中式意境的抽象绘画墙进行了定点的重点照明,起到了在品悦美食的时间,可以得到艺术的熏陶。 应了当下非常流行的一句话:生活不止有奋斗,还有口中的美食,和远方的诗……

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结语

一步一景的格局设计,不仅挽留了食客的脚步,更是勾住了食客的心,美到了食客的心中。巧妙的明暗对比,若隐若现的艺术作品与摆件,潜在的意识中融化了食客的心境。静下来,举手投足间透漏出一种恬静之美,坐下来,细细品味色、香、味俱全的美食佳肴,生活,远不止此,生活,意在与此。

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